29 DE SEPTIEMBRE – AUDITORIO DELOITTE (TORRE DIANA)

 

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8:45 - 10:20 | Desayuno Networking y Encuentros de negocio (Exclusivo Business Pass. Reuniones 1-1 solo partners) 

 

10:00- 10:30 | Registro general  

 

10:30 - 10:40 | Apertura institucional 

• María de Haas. Directora General de Asuntos Internacionales Secretaría de Economía  

• Juan Duarte. Embajador de España en México  

 

10:40 - 10:55 | Keynote | ftalks, un día para descubrir el futuro de la alimentación  

• Beatriz Jacoste. CEO KM ZERO Food Innovation Hub  

 

10:55 - 11:25 | Agroindustria en transición: productividad, regeneración y tecnología para alimentar el futuro  

• Carolina Sansaloni. Principal Scientist CIMMYT 

• Clímaco Duque. Responsable Plataforma Agro Comfama  

• Lidia García. Agrotech Officer València Innovation Capital  

• Patricia Toledo. VP Sostenibilidad y responsabilidad social CNA  

 

11:25 - 11:45 | Keynote | Densidad nutricional 

• Dan Kittredge. Director, Bionutrient Food Association & The Bionutrient Institute 

 

11:45 - 12:15 | LATAM-España-UE: comercio, inversión y alimentación en el nuevo mapa global 

• Raúl Martín. CEO Familia Martínez 

• Héctor Dada. Director Oficina Subregional para México, el Caribe y Centroamérica SEGIB  

• Iker Jiménez. Presidente AMEXIGAPA 

• María Peña. Consejera Económica y Comercial de la Embajada de España en México 

 

12:15 - 12:35 | Keynote | La cocina latinoamericana conquista el mundo, pero está perdiendo su despensa  

• Randy Siles. Culinary Director Enjoy Group 

 

12:35 - 13:05 | Alianzas para transformar el sistema alimentario  

• Zerene Kahan. Head of Corporate Affairs Tetra Pak México

• Mariana Jiménez. CEO BAMX 

• Francisco Suárez. Director de Asuntos Públicos y Relaciones Estratégicas FEMSA  

• Carolina Loya. Líder Global de Investigación y Desarrollo Grupo Bimbo

• Juan Carlos Chávez. Editor en jefe Greentology   

 

 

13:05 - 13:15 | GLP-1: Midiendo el pulso del cambio en la industria de alimentos y bebidas en LATAM     

• Graciana Méndez. Associate Principal Consumer Insights Mintel 

 

 

13:15 - 13:35 | Nutrición, longevidad y nuevos hábitos alimentarios 

• Carolina García. Global Research Manager Sigma  

• Mauricio Vargas. CEO ALSEC 

• Graciana Méndez. Associate Principal Consumer Insights Mintel 

 

 

13:35 - 13:50 | Keynote | Tastech by Sigma: nuevos retos, nuevas oportunidades.  

Lanzamiento de la nueva convocatoria enfocada en conectar startups y soluciones innovadoras con retos estratégicos en excelencia operativa y FoodTech.  

• Ernesto Aguiar. Manager Tastech by Sigma  

 

13:50 - 14:20 | El futuro del retail 

• Karina Martínez. Head de Planeación Estratégica Chedraui 

• Tania Ramos. Directora Senior Staff Capabilities Mercado Libre 

• Teresa Solís. Directora. Experta de Industria. Hospitalidad y desarrollo turístico Deloitte S-Latam 

 

 

14:20 - 14:50 | La alimentación del futuro: Innovación, IA y nuevas demandas de la industria  

• Javier Rodríguez. Global Transformation Director, Global Agile CoE Kraft Heinz  

• Luca Charles Simonin. Enterprise Account Director Tastewise 

• Alejandro Guzmán. VP División Industrial y Estrategia Grupo Arancia  

• Carla Podestá. Propietaria CPC Consulting, Ex Grupo Nutresa 

 

14:50 - 16:15 | Lunch cocktail + networking 

 

 

 

TALLERES  

 

16:30 - 17:30 | Espacio de conversación                                  (Exclusivo partners)  

• ¿Cómo puede adaptarse la industria a los cambios de los consumidores? GLP-1, IA, nutrición personalizada, etc. 

 

16:30 - 17:30 | Taller México 360º: mercado, consumidor y oportunidades en agroalimentación by Deloitte
(Exclusivo Misión Agcenter, Misión VIC e invitados) 

• ¿Qué oportunidades ofrece el mercado mexicano de la industria de consumo? 

 

 

16:30 - 17:30 | Taller Future of Retail: Tendencias de Retail by Deloitte (Exclusivo Business Pass) 

Manuel Ostos. Partner Retail Deloitte S-Latam. 

• ¿Cómo está evolucionando el retail ante los nuevos hábitos y expectativas del consumidor?