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6-9 OCTUBRE
2025
México

GEOPOLÍTICA Y CADENA DE SUMINISTRO / INNOVACIÓN ABIERTA / GESTIÓN DEL AGUA / EL FUTURO DEL CAMPO / DESCARBONIZACIÓN / NUTRICIÓN AVANZADA Y LONGEVIDAD / FOOD SERVICE, GASTRONOMÍA Y RETAIL / SEGURIDAD ALIMENTARIA / IA Y TENDENCIAS DEL MERCADO / NUEVAS PROTEÍNAS / DESPERDICIO CERO

En un momento clave para la transformación del sistema alimentario en América Latina y el mundo, KM ZERO celebró en Ciudad de México la cuarta edición de ftalks Food Summit LATAM, convirtiéndose en el punto de encuentro imprescindible para quienes impulsan el cambio en el sector. Corporativos, startups, inversores y entidades se dieron cita para descubrir oportunidades de negocio, colaboración e inversión con impacto real a ambos lados del Atlántico.

ftalks LATAM se consolida como un puente entre ecosistemas alimentarios de Europa y América Latina, conectando talento, tecnología y visión de futuro para acelerar la transición hacia un sistema alimentario más sostenible, justo y resiliente.

4 días

6 de octubre

Food Conference

Charlas y paneles con líderes nacionales e internacionales que están transformando el presente y futuro de lo que comemos. Figuras reconocidas de la agroindustria han compartido sus conocimientos y experiencias en temáticas como inteligencia artificial, seguridad alimentaria, salud y nutrición, sostenibilidad, desperdicio alimentario, salud y nutrición, retail, innovación abierta e inversión.

7 de octubre

Desayuno Networking

Este espacio ha conectado a los actores clave del sector con todo lo que necesitan para crecer y generar impacto. Las reuniones one to one han permitido descubrir aliados estratégicos, compartir proyectos y crear sinergias que impulsan negocio, inversión e innovación. Cientos de conexiones de valor entre corporativos, inversores, startups y entidades.

8-9 de octubre

Future Market

Un piso de innovación con 36 startups de toda Latinoamérica en The Food Tech Summit & Expo, la feria foodtech más grande de la región y de la cual KM ZERO es partner estratégico. En este espacio expositivo se pudieron testear tecnologías emergentes y degustar productos sostenibles y saludables que van a marcar tendencia en la industria.

8 de octubre

Startup Pitches
& Awards

14 startups finalistas de los ftalks Startups Awards realizaron pitches ante un jurado experto compuesto por fondos de inversión e industria, dejando como ganadoras a CIRCE y MicroIN en las categorías de “Startup más Innovadora” y “Startup más

Sostenible”, respectivamente. Además, recibieron menciones honoríficas las startups argentinas Kresko RNATech y BioBlends. Gracias a este reconocimiento, las startups ganadoras pasarán a integrarse en la comunidad de KM ZERO, obteniendo visibilidad y acceso a inversores, corporates y líderes del sector.

Ponentes

SPEAKERS

Laia Mas

Founder
Mas Salmones

Manuel González

Managing Partner

AgFunder

Juan Antonio Mondragón

Presidente
Agencia de Desarrollo Ambiental Acción Planeta A.C.

Alejandro Guzmán

VP Industria y Estrategia
Grupo Arancia

VER MÁS PONENTES

AGENDA

6 de octubre

Deloitte University.
Torre Diana
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14:30 – 20:00
Food Conference

Mesas redondas y conferencias con líderes globales de la agroindustria

TEMÁTICAS:

-Salud y Bienestar

-Inteligencia Artificial

-Consumidor del futuro

-Clima y cadena de suministro resiliente

-Agricultura regenerativa

-Desperdicio cero

-Gestión del agua

-Geopolítica

19:00
Networking & Drinks

20:00
Closing

7 de octubre

BBVA SPARK. Torre BBVA.
(Solo con invitación)
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8:30 – 12:00

Desayuno Speednetworking

-Presentación informe The Food Changemakers Think Tank 2025

-Dinámica de reuniones personalizadas y networking exclusivo para partners de KM ZERO e invitados

8 de octubre

The Food Tech Summit & Expo. Centro banamex
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10:00 – 18:30
Área Future Market by KM ZERO

Espacio expositivo con stands de startups que presentarán tecnología o productos con soluciones para la agroindustria.

14:00 – 15:30
Auditorio TALK 1

-Pitches de startups: presentaciones de las startups seleccionadas para optar a los premios ftalks’25 LATAM en las categorías Innovación y Sustentabilidad.

18:30 – 20:00
Auditorio SUMMIT INTERNACIONAL

-Premios ftalks’25 LATAM categorías Innovación y Sustentabilidad.

- “Del bla bla bla a la acción: estrategias para conectar industria, gobierno, academia y consumidor”. Conferencia magistral de Laia Mas, fundadora de Mas Salmones, patrocinada por KM ZERO Food Innovation Hub.