AGENDA

MAIN STAGE (La Harinera)  

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10:00 SALUDO INSTITUCIONAL  

    -Ayuntamiento de Valencia  

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10:15 El poder transformador de la comunidad KM ZERO   

    -Beatriz Jacoste. CEO KM ZERO Food Innovation   

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10: 30 Cómo nos alimentaremos en las ciudades del futuro  

    -David Rosa. Director València Innovation Capital 

    -José María Sumpsi. Catedrático emérito UPM y ex-subdirector General FAO 

    -Alberto Conde. Founder  Glucovibes 

    -Raúl Martín. CEO Familia Martínez  

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11:00 Estrategia Nacional de Alimentación de España   

    -José Miguel Herrero. Director general de Alimentación. MAPA  

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11:15 Longevidad y Nutrición Avanzada 

    -Dr. Vicente Mera. Head of Internal Medicine Department SHA Wellness Clinic 

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11:35 Transformando la alimentación con IA 

    -Rafael Llanes. Head of Spain ML6 

    -Juan García. CEO & Founder EXPONENTIA 

    -Cristina Gil Rey. CEO Milbrait & Azura Tech  

    -Jorge Laderas. Data & AI Group Manager Dacsa 

    -Beatriz Aznar. Redactora Disruptores  

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12:05 El futuro del Retail  

    -José Mendieta. Director Madrid BM Supermercados 
    -Javier López. CFO & ESG Leader Día  

    -Elena Aldana. Directora RSC y Sostenibilidad Carrefour 

    -Felipe Medina. Secretario General ASEDAS 

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12:35 Agua: el oro del siglo XXI 

    -Javier Donato. Director Sitra 

    -Irene Moreno. Director of External Relations and CSR Importaco 

    -Rafael Juan. CEO Vicky Foods 

    -Raúl Martín. CEO Familia Martínez ​​

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13:05 El papel de las empresas en la lucha contra el hambre 

    -Manuel Sánchez-Montero. Director General Acción contra el Hambre 

    -Beatriz Romanos. VP FATE & Founder Intrepia  

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13:20 Foodtech española: del foco en innovación al escalado  

    -Claudia Jiménez. General Partner Swanlaab Venture Factory 

    -Bosco Emparanza. CEO MOA Foodtech 

    -Carlos Franco. Technical Advisor Agrifood Sector CDTI EPE 

    -Carmen Ovejero. Head of agrifood & Bioeconomy UNIT FI Group   

    -María Naranjo. Directora de Industria Alimentaria en ICEX España Exportación e Inversiones 

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13:50 ftalks Startup Awards 

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14:00 – 15:30 Regenerative Lunch (Business Pass only)  

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15:30 IA, Cibercriminales y lechugas

    -Andrés Algaba. Cybersecurity Tech Leader Orange Empresas 

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15:45 Innovación, ciencia e inversión para impulsar la salud del futuro 

    -Rubén Hidalgo. Corporate Venturing Director CAPSA FOOD 

    -Sergio San Agustín. Investment director Clave Capital 

    -Inma Martínez. Area Technical Developer – Europe Food & Nutrition Business Unit  Roquette  

    -María Monsalve. Investigador Científico CSIC 

 

16:15 Resiliencia alimentaria: claves para una cadena de valor más fuerte y sostenible 

    -Juan Carlos Motamayor. CEO Topian/Neom 

    -Maricel Sáenz. CEO & Founder Compound Foods 

    -Josep Casas. CEO & Co-founder Europistachios  

    -Juan Aguiriano. Group Head of Sustainability Kerry Group  

 

16:45 La revolución de los probióticos 

    -Dra. Olalla Otero. Especialista en Microbiota y Probióticos 

 

17:00 Sabor y sostenibilidad: ¿la nueva receta del éxito gastronómico?   

    -María José San Román. Chef Restaurante Monastrell 

    -Alberto Alonso. Copropietario 2 Estaciones  

    -Mónica Navarro. CEO Delicious & Sons  

    -Cuchita Lluch. Miembro de la junta directiva de la Real Academia de Gastronomía 

 

17:30 Inspirando el cambio de comportamiento  

    -Fabián León. Creador de contenido gastronómico y autor 

    -Juan Llorca. Chef y CEO Disidente  

    -Aitor Sánchez. Dietista-nutricionista y divulgador “Mi Dieta Cojea”  

    -Laura Fernández. Directora General EUFIC 

 

18:00 La crisis climática como oportunidad 

    -Fernando Valladares. Investigador CSIC y profesor asociado Univ. Rey Juan Carlos de Madrid 

 

18:20 – 19:30 Vino de honor y cierre