El encuentro internacional donde líderes, startups e inversores construyen el futuro de la alimentación.
SPEAKERS 2026
José Armando Tellado
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Director General
Grupo Central Lechera Asturiana
Maha Tahiri
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Co-Founder and CEO
S2BGroup
Mercedes Iborra
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Cofounder & Director de Estrategia
VisualNACert
Pablo Zamora
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CEO
Rebel Factory
AGENDA 2026
16 de Septiembre
LAS NAVES
8:45 Registro
10:15 Food Conference
11:15 Startup pitches
14:00 Lunch Break by Paellitas
15:30 – 17:00 Reuniones 1 to 1 (solo con invitación)
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9:30 – 18:30 Future Market
9:00 – 18:30 Networking & Business Lounge (exclusivo Business Pass)
LA HARINERA
10:15 Food Conference
14:00 VIP Future Lunch (exclusivo Business Pass)
15:30 Food Conference
18:30 – 20:00 Networking & Drinks
UNA COMUNIDAD GLOBAL
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Entre nuestros asistentes:
- CEOs y directivos de empresas alimentarias
- Fundadores de startups agrifoodtech
- Inversores internacionales
- Científicos e investigadores
- Chefs y líderes gastronómicos
- Responsables de políticas públicas
EXPERIENCIA ftalks
INSPIRACIÓN
Keynotes
Mesas redondas
Talleres
Conversaciones estratégicas
INNOVACIÓN
Future Market
Startup Awards
Product demos
CONEXIÓN
Reuniones 1-1
VIP Future Lunch
Networking experiences
ftalks Food Summit es un espacio para descubrir las mentes que están transformando el sistema alimentario. A través de keynotes y mesas redondas con líderes internacionales, junto con talleres y conversaciones estratégicas, el encuentro ofrece una visión inspiradora sobre los retos, tendencias y oportunidades que marcarán el futuro de la alimentación.
La innovación es protagonista en ftalks con experiencias diseñadas para explorar hacia dónde se está moviendo el sector. En el Future Market presentaremos las últimas tecnologías y productos, mientras que los Startup Awards
destacan a las startups más disruptivas con proyectos innovadores y sostenibles. Además, tendremos espacio para demos
que permitan descubrir de primera mano las soluciones que están redefiniendo la industria agroalimentaria.
ftalks es también el lugar donde nacen nuevas oportunidades. A través de 1-1 meetings con actores clave del ecosistema, el exclusivo VIP Future Lunch y espacios dinámicos como el Networking Lounge, los asistentes pueden conectar, compartir ideas y forjar colaboraciones que impulsan el negocio y el crecimiento.
AI + Deeptech / Future of Farming & Food Production / Blue Foods / Resilient Supply Chains / Water, Energy & Bioeconomy / Future Consumer, Health & Longevity / Investment & Finance / Sustainable Materials & Packaging / Food Service & Retail / Future Workforce & Talent /
AI + DEEPTECH
FUTURE of FARMING & FOOD PRODUCTION
BLUE FOODS
RESILIENT SUPPLY CHAINS
WATER, ENERGY & BIOECONOMY
FUTURE CONSUMER, HEALTH & LONGEVITY
INVESTMENT & FINANCE
SUSTAINABLE MATERIALS & PACKAGING
FOOD SERVICE & RETAIL
FUTURE WORKFORCE & TALENT
LAS NAVES STAGE
Las Naves concentró la actividad del ecosistema foodtech. Startups, inversores, empresas e instituciones compartieron oportunidades de financiación, herramientas de apoyo y nuevos proyectos. Los pitches y las reuniones 1 to 1 ayudaron a que muchas de esas ideas salieran del escenario y se convirtieran en conversaciones con recorrido.
LA MUTANT STAGE
En La Mutant se habló del presente más inmediato de la industria: economía azul, semillas, platos preparados, longevidad, retail, dieta mediterránea y uso de datos. Directivos y especialistas pusieron sobre la mesa cómo están cambiando las empresas y qué demandan hoy las personas.
LA HARINERA STAGE
La Harinera abrió la mirada hacia los grandes desafíos del sistema alimentario: hambre y malnutrición, agricultura resiliente, salud, inteligencia artificial, nuevas bebidas, regeneración y talento para el campo. La jornada terminó con una performance que sumó otras formas de pensar y contar el futuro de la alimentación.
Future MARKET
El Future Market reunió en Las Naves a más de 30 startups con soluciones aplicadas a toda la cadena alimentaria. Nuevos ingredientes, envases sostenibles, inteligencia artificial, salud, eficiencia productiva y reducción del desperdicio convivieron en un mercado pensado para descubrir, probar y conversar con quienes están desarrollando esas propuestas.
SMART Networking
Las conversaciones no se quedaron en los escenarios. El Networking & Business Lounge, las reuniones 1 to 1 y los encuentros de la comunidad de KM ZERO facilitaron contactos entre startups, inversores, corporaciones e instituciones. Una parte esencial de ftalks para compartir proyectos, encontrar aliados y abrir nuevas oportunidades.
Startup AWARDS
Las startups finalistas presentaron sus proyectos ante un jurado formado por expertos del ecosistema emprendedor, inversores y representantes de la industria.
Ironic Biotech fue reconocida como la Startup más innovadora por su desarrollo de una proteína de hierro hemo sin origen animal mediante fermentación de precisión. Fibtray recibió el premio a la Startup más sostenible por sus envases alimentarios elaborados con fibras naturales reciclables, diseñados para reducir el uso de plástico.
Además del reconocimiento, ambas startups pasaron a formar parte de la comunidad de KM ZERO, ampliando su visibilidad y su acceso a inversores, corporaciones y líderes del sector.
VIP Future LUNCH
La VIP Future Lunch ofreció una pausa para seguir conversando alrededor de la comida. Con ingredientes de proximidad y una mirada saludable y regenerativa, el menú convirtió la comida en una experiencia compartida y en otra forma de hablar sobre el futuro de la alimentación.
Una iniciativa de:
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