Jueves 22 de junio 

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08:15   Registro y Future Market    

                 

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09:00   Bienvenida 

•  Raúl Martín. CEO KM ZERO Food Innovation Hub.   

Saludo institucional:   

• Fadlala Akabani. Secretario de Desarrollo Económico Gobierno de la Ciudad de México.  

• Juan Duarte. Embajador de España en México 

 

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09:20 KM ZERO: Creando juntos el futuro de la alimentación. 

          Beatriz Jacoste. Directora KM ZERO.  

 

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9:30 Oportunidades entre España y México para un mejor sector alimentario  

• Alejandro Guzmán. Director de Estrategia y Crecimiento Grupo Arancia 

• Antonio Basagoiti. Presidente de la Cámara Española de Comercio en México 

• Francisco Yong. Presidente Syon Capital  

       Modera: Raúl Martín. CEO KM ZERO  

 

 

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TRACK 1: CADENA DE SUMINISTRO RESILIENTE   

 

10:00 Estrategias para la transformación de las cadenas de suministro hacia la resiliencia y la sostenibilidad 

• Jelle Van Loon. Regional Representative for Latin America  

 

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10:15 La tecnología y el rescate de alimentos como herramientas para la descarbonización de la industria    

• Inti Sarahi Pérez. Gerente de Creación de Valor Compartido Nestlé México  

• Ignacio Bordigoni. Cofundador y CMO CoreZero 

• Mariana Jiménez. CEO Red BAMX 

• Jorge Correa. CEO EatCloud 

       Modera: Ricardo Acquart. Gerente Mercadotecnia Revista Ganar-Ganar  

 

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10:45 ESG en el futuro de la industria alimentaria 

• Patricia de Fátima Toledo. Vicepresidenta Sustentabilidad Consejo Nacional Agropecuario, A.C. 

• Luis Méndez. Subdirector de Sustentabilidad SuKarne  

• Juan Felipe Macía. Director Regional Grupo NUTRESA CAM 

      Modera: Rocío Canal. Socia de Sustentabilidad Deloitte México 

 

 

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11:15 – 11:45   COFFEE BREAK & FUTURE MARKET   

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11:45 Planet and People positive companies 

• Kayalin Akens-Irby. Head of Growth Planet FWD 

• Gabe Kennedy. Co-founder Plant People 

• Noramay Cadena. Managing Partner Supply Change Capital 

      Modera: Beatriz Jacoste. Directora KM ZERO 

 

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TRACK 2: INNOVACIÓN ABIERTA  

 

12:15 Colaboración industria – startups para transformar el sector alimentario   

• Gonzalo Soriano. VC Investor AC Ventures 

• Javier Rodríguez. Growth Director Kraft Heinz  

• Nora Maya. Director of Innovation Ingredion Mexico and Central America 

       Modera: Ján Rehák. Director Nacional Programa Emprendimiento TEC de Monterrey  

 

12:45 Inversión de impacto en LATAM  

• Andrea Araneda. Partner Fen Ventures 

• Ángel Leaño. Principal Santatera Capital  

• Rodrigo Villar. Founding Partner New Ventures 

• Liliana Reyes. Directora General AMEXCAP 

      Modera: José Roberto Arteaga. Editor adjunto FORBES México  

 

 

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TRACK 3: NUEVAS PROTEÍNAS 

 

13:15 Revolucionando la industria de los ingredientes con biotecnologia 

• Ricky Cassini. Cofundador & CEO Michroma  

 

13:30 Nuevos ingredientes para una alimentación más sostenible  

• Edgar Bottle. Co-founder Santena  

• Javier Olave. Co-founder & CMO Done Properly  

• Joaquín Tirado. Director Global de Productos y Plataformas Sigma Alimentos   

      Modera: Karla González. Founder Hopefoodly 

 

13:55 Las nuevas proteínas salen al mercado  

• Carlos Noceda. Fundador y presidente Nutri Co 

• Federico Hirtz. Country Manager México NotCo   

• Felipe Hurtado. Co-founder & Country Manager México The Wild Foods  

      Modera: Genaro Mejía. Periodista, consultor y fundador Bar Emprende 

 

 

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14:20-15:30   LUNCH, NETWORKING & FUTURE MARKET 

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15:30 Startup pitches I powered by Santatera Capital  

• Javier Larragoiti. CEO & Founder Xilinat  

• Jesus S Núñez. CEO 4Buddies    

• Adriana Martínez. Directora Comercial Tierra Foods 

• Luis Hugo López. CEO & Founder Fructus Vía 

• Armando García. CEO & Founder Alma Tierra 

• Ricardo García. CEO & Co-Founder Coffee Kreis   

 

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TRACK 4: TECNOLOGÍA Y DATOS    

 

16:00 IA, neurociencia y el futuro de los alimentos: ¿Sólo necesitamos datos?  

• Mario Ubiali. Founder & CEO Thimus  

 

16:15 Data driven companies: el poder de los datos  

• Miguel Ángel Vergara. CEO y Cofundador Instance  

• Jacques Botbol. CMO Tastewise  

• Pablo Rodrigo. CEO Trazable
  Modera: Marisol García. Directora Editorial Revista Emprende 

 

16:45 Startup pitches II powered by Santatera Capital  

• Camilo Huneeus. CEO Ainwater  

• Mahsa Vazin. CEO & Founder PawCo Foods  

• Guillermo Acevedo. Director de producto Flatbowl  

• Jessica Gómez. CEO & Founder Origeen  

• Juan Diego Díaz. CEO Iczia Engineering 

• Andrés Álvarez. CEO & Co-Founder Unruled Foods 

 

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TRACK 5: DESPERDICIO CERO  

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17:15 Innovación frente al desperdicio alimentario  

• Diana De La Sancha. Business Sustainability Manager Kigüi   

• Pablo Sosa. CEO Oscillum  

• Ksenia Portnova. Subdirectora de Sustentabilidad Walmart México y Centroamérica 

       Modera: David Baldoví. CEO Brandsummit  

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17:45 Terraflos 2.0: Built with Biology   

• Facundo Garretón. CEO Terraflos 

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TRACK 6: STARTUP AWARDS

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18:00 Revalorizando el desperdicio: nuevos materiales a través de los hongos 

•  Ricardo Muttio. CEO & Co-Founder RADIAL Biomateriales  

 

18:05 ftalks Food Summit Startup Awards: Best startup in Innovation & Best startup in Sustainability  

 

18:15 Vino de honor & Networking  

 

19:30 Cierre